Agriculture et alimentation

Effets de serre et colloques

Chacun sait que l’agriculture est moyen prodigieux pour se nourrir chez les humains. Nous nous demandons comment lui donner ses vraies Lettres de Noblesse.

TOUR D’HORIZON

Le sucre menacé de hausse ? . Les professionnels craignent l’abandon de la culture de betteraves à cause de l’interdiction des néocotinoïdes, produits considérés « tueur d’abeilles » mais préventifs de maladies des plantes. La décision émise par la CJUE, Cour de Justice Européenne, menacerait 45.000 emplois. Un soutien de l’Etat en cas de crise de production est sollicité. Dans l’immédiat, les sucriers vont payer plus cher les betteraves. . Source : L’industrie sucrière en ordre de bataille après l’interdiction des néonicotinoïdes | Les Echos , le 27/01/2023.

Consommation de fruits et légumes : le consommateur s’adapte.


L’INSEE note des hausses de prix de 5 à 7% par an depuis 2020. Mais, pour le syndicat des fruits et légumes, le panier moyen des consommateurs augmenterait de +1% en un an car les ménages s’orienteraient vers les produits bons marchés.

Sources : Interfel ; les consommateurs adaptent leurs habitudes à la hausse des prix - La Volonté Paysanne (lavolontepaysanne.fr)


Les pouvoirs publics au secours du BIO

La baisse des consommations en « bio » menace la filière et les objectifs gouvernementaux. En riposte, le gouvernement attribue 340 M€ par an pour soutenir la conversion d’exploitations agricoles vers le bio, plus 13 M€ par an pour les filières de transformation. 20% de bio dans l’assiette reste un objectif.

Sources : multiples dont, Crise du bio : ce que prévoit le gouvernement en 2023 pour soutenir la filière –

bioaddict.fr La HVE, Haute Valeur Environnementale requalifiée Pour ce concurrent du bio, seules la biodiversité, les stratégies phytosanitaires, la gestion des fertilisations et de l’irrigation serviront à l’attribution du label HVE après le 01er avril.

Sources : multpiles dont, Certification HVE : tout savoir sur le nouveau cahier des charges | Portail Réussir (reussir.fr) , le 31/01/2023


Qui veut la peau des agriculteurs ?

Arte explore deux approches de l’agriculture à travers un reportage et un débat entre les visions dites « conventionnelle » et « écologique ». L’approche a le mérite de reconnaître la nécessité de préserver l’agriculteur/trice au cœur des métiers.

Source : Qui veut la peau des agriculteurs ? - Regarder l’émission complète | ARTE , le 17/01/2023.


Pouvons-nous vivre sans agriculture ?

Cet autre reportage d’Arte aborde les substituts de productions agricoles. Les commentaires alarmants exposent une synthèse de connaissances et technologies situés entre réalisme et science fiction.

Source : Pouvons-nous vivre sans agriculture ? - 42 - La réponse à presque tout - Regarder le documentaire complet | ARTE , le 17/01/2023 Activités cachées… Les lombrics sous surveillance !


Premiers laboureurs de tous les temps, les lombrics attirent de plus en plus de regards… En effet, le lombric est un indicateur de la richesse d’un sol. Les observations sont notamment utilisées dans les démarches agroécologique dont la labellisation HVE, Haute Valeur Environnementale.

Sources : La France agricole, n°3990, p29, le 13/01/2023 ; https://ecobiosoil.univ-rennes1.fr/ , le 31/01/2023


Lancement du Conseil de planification écologique

Ce jeudi 26 janvier, dix ministres furent convoquées à l’Elysée afin de coordonner les travaux relatifs à l’énergie, aux transports, à l’industrie, à l’agriculture, à la biodiversité et au bâtiment. Une baisse de 55 % des gaz à effets de serre en 2030 (base, 1990) est visée. Source : Un premier Conseil de planification écologique très discret | Les Echos , le 31/01/2023 Lancement de la taxe carbone aux frontières


La taxe carbone

Au 1er octobre 2023, la taxe carbone aux frontières devrait être applicable. L’idée est de faire payer l’avantage compétitif dû à des exigences environnementales moindres dans les pays d’importation. La taxation serait en proportion de l’empreinte carbone.

Source : Mise en place d’une taxe carbone aux frontières de l’UE | vie-publique.fr, le 31/01/2023 2023, année du mil pour la FAO


Le mil

Céréale peu exigeante en eau et en intrants, le mil sera promu toute l’année par la FAO auprès des décideurs et des agriculteurs. Le mil est réputé comme très apte à s’adapter aux changements climatiques. Source : Accueil | Année internationale du mil 2023 | Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (fao.org)


« La patate douce dans tous ses états »

Si les producteurs de pommes de terre ont pâti de la sécheresse (cf. Note Agri 31), les quelques avantgardistes européens ayant semé des patates douces ont réussi leurs récoltes. Un reportage d’Arte met en évidence des succès même en Allemagne. Nous y noterons des prises de positions à vérifier.

Source : ARTE Regards - La patate dans tous ses états - Regarder le documentaire complet, le 04/11/2022


Les agriculteurs français réduisent encore leur consommation d’engrais.

Déjà en baisse de 45 % en 10 ans, la hausse du coût de l’énergie prolonge la baisse de consommation d’engrais par l’agriculture française. Les livraisons d’engrais ont diminué de 5 % en un an à 10,8 Mt en 2021-22. Ces chiffres sont confirmés par l’Unifa, Union des industries de fertilisation.

Sources : Les agriculteurs français réduisent encore leur consommation d’engrais (linfodurable.fr), le 08/11/2022.


PRIX DES MATIERES PREMIERES

Avec 2.290 Mt, la production mondiale de grains des plus élevées favorisent un léger retrait des niveaux de prix de 10 à 15 % par rapport aux plus hauts rapportés début juin. Cependant, les consommations anticipées restent tout aussi élevées voire en légère hausse pour le soja et le maïs. (Pour plus de détails sur les prix, revoir Note Agri 29, du 03 juin 2022.)

La récolte de riz y atteint 515 Mt soit +5 Mt de plus que la moyenne des trois récoltes précédentes. Mais, sa consommation serait égale aux productions et, les stocks seraient inférieurs à 30 jours. De fait, cette matière première est très tendue.

De fait, le repli des prix observés pourrait bien marquer une pause et rester durablement sur les niveaux de prix actuels en déterminant les nouveaux supports à moyen ou long termes ,selon l’apaisement du contexte international. Nous confirmerons cela dès que possible.

Sources : L’inquiétant dysfonctionnement des marchés financiers de matières premières | Les Echos , le 11-06- 2022 ; gmr (igc.int), le 11-07-2022 ; Agritel, le 11-07-2022.


AGRICULTURE "BIO" : RESULTATS PARTIELLEMENT SATISFAISANTS

En 2021, le marché du bio aurait reculé de 1,3 % après plusieurs années de croissances à deux chiffres. Si le rapport de la Cour des Comptes pointe des aides qui n’arriveraient pas à ces producteurs (25%), ce sont néanmoins 20 % des producteurs « conventionnels » qui vivraient sans.

Trop de labels, un manque de suivi et pas assez d’aides… expliqueraient ce succès qui ralentit. En effet, en 10 ans, les surfaces dédiées sont passées de 4 à 10,4 % de la SAU ; les dépenses des ménages y sont de 6,6 %. Les cantines scolaires restent à moins de 6 % de la consommation, n’atteignant pas le niveau de 20 % dicté par la loi Egalim 2. A regretter la mise en cause des certifications Hautes Valeurs Environnementales.

Sources : d’après Agriculture : les trois drames du bio selon la Cour des Comptes | Les Echos , Alimentation : pour la Cour des comptes, « le bio a fait ses preuves pour la transition écologique » – Libération (liberation.fr) , le 01-07-2022. Le soutien à l’agriculture biologique | Cour des comptes (ccomptes.fr) , le 11-06-2022 1


PERSPECTIVE DE RÉCOLTES : des nouvelles apaisantes ?

Les dernières données fournies par le Conseil International des Céréales indiquent des prévisions de récoltes mondiales dans la moyenne des 3 dernières années, mais néanmoins en repli, à 2.251 Mt. D’autres chiffres de l’institution indiquent 2.291 Mt. Dans les deux cas, les disponibilités devraient s’avérer suffisantes pour répondre à une demande qui poursuit sa croissance de 2 à 3 % par an.

La perspectives de corridors maritimes en mer Noire et des récoltes dans de bonnes conditions favorisent un léger recul des prix. Néanmoins, en deux ans, les hausses sont de +55 % pour les maïs, de +100 % pour les blés, les colza et les soja (valeurs arrondies), soit des prix de 329 €/t (08/22), 382,50 €/t (09/22), 798 €/t (08/22) et 1689 $/t (07/2022).

En France, les récoltes devraient être parmi les plus hautes de ces dernières années. Ici, les prévisions et les moyennes sur 5 ans : Blé 35,5 Mt (33,4) – Maïs 14,3 Mt (13,2) – Orges 11,5 Mt (11,6) – Blé dur 1,6 Mt (11,7).

En Afrique, les livraisons de riz sont accentuées avec des projections 2022 à 20 Mt peut-être, selon l’état des marchés mondiaux (soit 40 % des échanges) possiblement en compensation d’autres céréales. Les prix approchent 400 €/t, en hausse de +20 % en 6 mois.

Sources : multiples dont gmr (igc.int) ; L’Afrique subsaharienne pourrait importer jusque’ à 20 millions de tonnes de riz paddy en 2022 - Ecomnews Afrique ; Cours des céréales - Prix du blé tendre - Marché agricole (terre-net.fr) ; Riz - Prix Mensuel (Euro por Tonne métrique) - Prix des Matières Premières (indexmundi.com) , le 02/06/2022


ALIMENTATION DES CULTURES

des approches originales permettraient de limiter engrais et traitements Une préparation des sols dès l’automne avec oligo-éléments et chélatants puis un suivi de la croissance des plantes permettraient de limiter engrais et phytosanitaires. L’adaptation aux cultures et aux types de sols seraient possible avec des rendements maintenus voire augmentés, en baissant le coût de revient.

Source : La France Agricole, 1er avril 2022, 3949 S, p32 et agro-league.com, le 14-04-2022


PRIX DES MATIÈRES PREMIÈRES :

les hausses resteront sensibles Déjà indiquée, la hausse des produits alimentaires devrait être sensible sur plusieurs années. Pour le consommateur, sachons que ces hausses sont dues à la répercussion des prix des matières premières agricoles qui représentaient souvent moins de 10% du prix au consommateur lesquels pourraient passer à 15-20% dans un contexte d’ensemble inflationniste. Sources : multiples dont INSEE, Euronext.

Note Agri 28 Le 14 avril 2022

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